Harina de trigo integral de grano fino,completa de alto valor proteico, conservando el valor del grano. Combina un sabor intenso y agradablemente dulce con características técnicas equilibradas para una trabajabilidad tradicional. Utilizada parcialmente en mezclas con otras harinas, enriquece la masa tradicional con sabor, ya sea pura o 100% en masas directas o indirectas.