Los piñones son granos comestibles que provienen de los pinos y es perfectamente aceptable llamarlos nueces o semillas. Son particulares por su forma que recuerda a una lágrima, aunque algunas variedades, como los piñones europeos, son más alargados que otros en un color amarillo-blanco pálido.

Generalmente, los piñones se mantienen bien durante meses si se almacenan correctamente en condiciones secas y frías y fuera de la luz solar. Algunos expertos aseguran que es mejor almacenarlos en el refrigerador (hasta 3 meses) o en el congelador (hasta 9 meses), ya que el alto contenido de grasa puede hacer que se vuelvan rancios bastante rápido.