Molino Mayal elabora sus productos moliendo a piedra sus harinas liberando así sus aceites aromáticos en la propia harina. Este molino muele el grano entero y lo pasa por tamices donde se saca la fibra y mantiene de esta forma, sus nutrientes. Sus granos son no transgénicos, sin contaminación y la tierra en donde se cultiva es libre de agro tóxico. Todas las variedades de harinas de trigo, centeno y maíz son integrales. Sus granos no son manipulados genéticamente y esto da como resultado una harina orgánica de altísima calidad. Certificados