Harina de Trigo Blando “00” elaborada únicamente con trigo seleccionado. Es muy fácil de trabajar, perfecta para masas muy húmedas con tiempos de fermentación medios. Ideal para cocinar la típica pizza napolitana, por sus propiedades organolépticas que confiere al producto final. Aprobado por la Verdadera Asociación de Pizza Napolitana