La pasta AFELTRA CASARECCE es una pasta artesanal italiana, elaborada con sémola de trigo duro y agua. Se caracteriza por su proceso de secado lento y a bajas temperaturas, lo que le otorga una textura más tierna y un sabor más profundo. Además, su forma enrollada y estrecha permite que absorba bien las salsas, mejorando la experiencia culinaria. Características:Elaboración artesanal:Fabricada con sémola de trigo duro y agua, siguiendo métodos tradicionales. Secado lento:El proceso de secado a bajas temperaturas dura entre 24 y 48 horas, lo que ayuda a mantener la integridad de la pasta y mejorar su textura. Forma:La casarecce es una pasta corta, enrollada y estrecha, con un aspecto rústico que recuerda a la pasta hecha en casa. Textura:El secado lento y el uso de bronce en la extrusión (el proceso de darle forma a la pasta) le dan una textura más porosa y rugosa, que facilita la absorción de salsas. Sabor:El método de producción tradicional, combinado con ingredientes de alta calidad, le otorga un sabor más intenso y un punto “al dente” inigualable. Versatilidad:Se puede utilizar con una gran variedad de salsas, desde las más simples hasta las más elaboradas. Origen:La pasta Afeltra se produce en Gragnano, cerca de Nápoles, una zona conocida por su tradición en la elaboración de pasta. Sello IGP:La pasta de Gragnano tiene la certificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza su calidad y origen

La pasta AFELTRA CASARECCE es una pasta artesanal italiana, elaborada con sémola de trigo duro y agua. Se caracteriza por su proceso de secado lento y a bajas temperaturas, lo que le otorga una textura más tierna y un sabor más profundo. Además, su forma enrollada y estrecha permite que absorba bien las salsas, mejorando la experiencia culinaria. Características:Elaboración artesanal:Fabricada con sémola de trigo duro y agua, siguiendo métodos tradicionales. Secado lento:El proceso de secado a bajas temperaturas dura entre 24 y 48 horas, lo que ayuda a mantener la integridad de la pasta y mejorar su textura. Forma:La casarecce es una pasta corta, enrollada y estrecha, con un aspecto rústico que recuerda a la pasta hecha en casa. Textura:El secado lento y el uso de bronce en la extrusión (el proceso de darle forma a la pasta) le dan una textura más porosa y rugosa, que facilita la absorción de salsas. Sabor:El método de producción tradicional, combinado con ingredientes de alta calidad, le otorga un sabor más intenso y un punto “al dente” inigualable. Versatilidad:Se puede utilizar con una gran variedad de salsas, desde las más simples hasta las más elaboradas. Origen:La pasta Afeltra se produce en Gragnano, cerca de Nápoles, una zona conocida por su tradición en la elaboración de pasta. Sello IGP:La pasta de Gragnano tiene la certificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza su calidad y origen